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토마토 소스가 로제 파스타로 변신!
집에 토마토 소스만 있는데, 크림 소스나 로제(토마토 + 크림) 소스가 먹고 싶을 때 하면 좋아요. 왜 이렇게 사진이 안 맛있어 보일까요...자료는 파스타 면, 토마토소스, 그리고 우유나 마요네스는 꼭 있어야해요. 양파, 대파, 버섯, 마늘 등은 있으면 좋고 아니면 말고요.먼저 파스타 면을 삶을 물을 올려주세요. 물이 끓을 동안 대파, 마늘, 버섯, 양파 등을 준비해주세요. 없으면 과감하게 생략!마늘, 대파, 스팸 등이 준비 되었다면 팬에 올리브유를 두르고 파 마늘 기름을 내고 볶아주세요. 고소하게 풍미를 낼 수 있어요. 없으면 과감하게 생략!물이 끓으면 파스타면과 소금, 올리브 유를 넣고 파스타 면 설명 만큼 익혀주세요. 면 마다 다르겠지만 보통 8~10정도면 익어요.그동안 소스를 준비해줍니다.토마토 ..
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닭고기 장조림 완성!
안녕하세요. 볼드예요. 오늘은 닭고기장조림을 만들어 봤어요.재료는 이마트에서 쓱배송으로 주문한 닭안심 1kg, 깐마을, 새송이, 깐메추리알, 참타리, 마늘, 꽈리고추를 준비했어요. 버섯이나 꽈리는 취향이라서 꼭 넣지는 않아도 될거 같아요.기본재료는 고기, 메추리알 정도? 먼저 고기를 삶을 물을 끊여줍니다. 물이 끓는 동안 재료는 씻고 손질 해주세요. 물이 끓으면 고기를 넣고, 맛술 넣고 5~10분정도 삶아 주세요. 꽈리고추, 마늘, 버섯, 메추리알을 씻어서 준비해주세요.꽈리고추는 꼭지 따고 포크로 구멍을 송송송 내주세요. 익은 고기는 건져서 물로 한번 씻어주세요. 열도 시키고 비린내도 잡는 다고 하는데, 비린내는 잘 모르겠고, 일단 고기를 잘게 찢을 때 뜨거우면 손 데이니까 식혀주세요. 이제 손질이 끝났..
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