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크림

간편한 원팬 파스타 만들기(크림소스) 오늘은 원팬으로 파스타를 만들거에요.재료는 스파게티 소스, 스파게티(파스타) 면, 양파, 다진 마늘, 올리브유가 필요해요.저는 추가로 팽이버섯을 준비했어요. 개인적으로는 버섯이나, 스팸 같은 햄을 넣어도 맛있어요. 먼저 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶아 줘요. 마늘을 편썰어서 볶아줘도 괜찮아요. 다음으로 양파를 채썰어서 볶아줬어요. 마늘을 얼마나 갈색으로 잘 볶느냐에 따라서 감칠말이 달라져요. 너무 많이 볶으면 탄맛이 나고 너무 적게 볶으면 맛이 밍밍해요. 물을 500mL정도 넣고 면을 넣어주세요. 팬이 작으면 면을 요리조리 잘 적셔줘요.처음보다 많이 들어갔죠? 저는 면 넣으면서 소금도 한 꼬집 넣어줬어요. 간은 나중에 맞춰도 돼요. 소스늘 넣고 같이 끓여 줍니다. 저는 추가로 팽이버섯을 넣었어요. 쫄.. 더보기
토마토 소스가 로제 파스타로 변신! 집에 토마토 소스만 있는데, 크림 소스나 로제(토마토 + 크림) 소스가 먹고 싶을 때 하면 좋아요. 왜 이렇게 사진이 안 맛있어 보일까요...자료는 파스타 면, 토마토소스, 그리고 우유나 마요네스는 꼭 있어야해요. 양파, 대파, 버섯, 마늘 등은 있으면 좋고 아니면 말고요.먼저 파스타 면을 삶을 물을 올려주세요. 물이 끓을 동안 대파, 마늘, 버섯, 양파 등을 준비해주세요. 없으면 과감하게 생략!마늘, 대파, 스팸 등이 준비 되었다면 팬에 올리브유를 두르고 파 마늘 기름을 내고 볶아주세요. 고소하게 풍미를 낼 수 있어요. 없으면 과감하게 생략!물이 끓으면 파스타면과 소금, 올리브 유를 넣고 파스타 면 설명 만큼 익혀주세요. 면 마다 다르겠지만 보통 8~10정도면 익어요.그동안 소스를 준비해줍니다.토마토 .. 더보기